【為什麼不要吃白米、白吐司?】
🤔從小到大吃慣了的白米飯、早餐常吃的香噴噴的麵包、蛋糕，為什麼全變成必須少吃、甚至不碰的食物？
這是因為精製的碳水化合物，如麵包、白米飯、義大利麵等，會擾亂體內的葡萄糖和胰島素濃度，讓血糖急速上升，又陡然下降，熱量吸收得快，也餓得快，讓人不知不覺越吃越多。這也是現代人漸漸流失免疫力的原因。因為，只有全食物才能提供全營養，人類自作聰明的磨掉這、削去那，結果只是營養跟著大打折扣。
㊙現代人要改膳便秘，要補充足夠的膳食纖維， 除了要攝取充足的蔬菜、水果(#水溶性纖維)，最好把主食的白米改成糙米五榖雜糧(#非水溶性纖維)，如糙米、小米、燕麥、蕎麥等都含有能抗氧化的植酸，可以強化免疫系統，抑制癌細胞活動；同時含有豐富的維生素B群、維生素E和膳食纖維。
像我現在很少吃純白米飯，吃了會很容易餓，也覺得不夠味，反而吃五榖飯讓我比較有飽足感而且能量滿滿。把糙米飯跟煮熟的黃豆加溫水一起打，就成了溫熱的豆米漿，不僅營養提升、同時補充膳食纖維和優質蛋白質，也補體力，口感比直接吃更加滑順
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